Producteur de flocons de pommes de terre

JANTAR Sp. z o.o. L'usine transformation de pommes de terre STOLON est une entreprise de production de flocons de pommes de terre alimentaires, obtenus à partir de variétés sélectionnées de pommes de terre comestibles et non modifiées génétiquement. La matière première est cultivée sous étroit contrôle en Pologne - dans une région réputée pour la culture de pommes de terre.

Dans notre société, qui fut fondée en 1889 sous le nom de Stärke Fabrik von Steifensand, la transformation de la pomme de terre connaît déjà une riche tradition Pendant toutes ces années, la société a connu de nombreux changements, jusqu'à aujourd'hui, puisque depuis 2006, le propriétaire de Stolon est la société Jantar Sp. z o.o. Jantar Sp. z o.o. ZPZ Stolon est aujourd'hui un producteur connu en Pologne et en Europe, et qui fabrique à l'aide d'une technologie avancée, des produits de la plus haute qualité.

Nos produits Utilisations

Nos produits

Compte tenu de leur facilité d'utilisation et de préparation, de la faible quantité de déchets au cours de leur utilisation et de leur stockage, de la diminution du coût du transport (comparé aux pommes de terre) ainsi que de la possibilité de leur utilisation en tout lieu du globe terrestre, les flocons de pommes de terre sont devenus un véritable produit global. Les flocons de pommes de terre offerts par JANTAR Sp. z o.o. des usines de transformation de pommes de terre STOLON, sont des produits de la plus haute qualité qui, depuis plusieurs années, rencontrent une opinion très favorable auprès de nos clients sur le marché national et international. Sa haute qualité est le résultat d'une expérience de plus de cent ans dans la production des dérivés de la pomme de terre.

Pour la production de nos flocons, nous utilisons des pommes de terre de variétés sélectionnées, comestibles, non modifiées génétiquement, et cultivées sous un contrôle étroit. Celles-ci proviennent de la région de Pomorski qui se caractérise par des conditions de terroir et de climat idéales pour la culture de la pomme de terre.

Les flocons peuvent contenir différents additifs ou avoir différentes granulations (poids de déversage) en fonction des exigences de nos clients. De la même manière, la masse de base de l'unité d'emballage, c'est à dire le sac de 25 kg net, peut être modifiée selon les souhaits de nos clients.

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Utilisations

dans l'industrie du surgelé, les flocons de pommes de terre sont utilisés comme matière première de base dans la production de surgelés tels que: gnocchis, croquettes, galettes de pommes de terre, pâtes à la silésienne, quenelles etc.
l'utilisation des flocons de pommes de terre en boulan- gerie permet d'améliorer les caractéristiques organoleptiques des produits et de prolonger de manière naturelle leur période de fraîcheur
dans l'industrie de la boucherie et de la volaille, l'addition de flocons de pommes de terre, dans une proportion de 3 à 4 % des charcuteries finement hachées, influence positivement sur l'indice d'absorption des eaux libérées lors du hachage de la viande
dans l'industrie des produits nobles de la pomme de terre, type chips, gâteaux apéritifs, on assiste à une augmentation significative de l'utilisation de produits secs de pommes de terre
dans l'industrie des concentrés alimentaires - les flocons sont utilisés comme épaississant pour les soupes instantanées, les sauces, les purées instantanées etc.