Płatki ziemniaczane - Przepisy
Jantar Sp. z o.o. ZPZ Stolon jest polskim producentem płatków ziemniaczanych spożywczych, otrzymywanych z wyselekcjonowanych odmian ziemniaków. Wyrób od lat znany jest na rynku krajowym i zagranicznym. Zapraszamy do spróbowania naszego produktu. Poniżej przedstawiamy propozycje jego zastosowania.
Jantar Sp. z o.o. Zakład Przetwórstwa Ziemniaków Stolon to polski producent najwyższej jakości płatków ziemniaczanych. Tym, co je wyróżnia, jest nie tylko łatwość stosowania, ale również możliwość wykorzystania do szerokiego wachlarza dań i potraw. Powstają one ze starannie wyselekcjonowanych odmian ziemniaków, dlatego cechują się niepowtarzalnym smakiem i aromatem, sprawiając, że każdy stworzony z ich udziałem posiłek jest wyjątkowy. Zastanawiasz się, do jakich przepisów mógłbyś wykorzystać proponowane przez nas płatki ziemniaczane? Śpieszmy z pomocą!
Delikatne puree z płatków ziemniaczanych
Nie da się ukryć, że smak przygotowywanego przez mamę lub babcię puree wywołuje miłe wspomnienia chyba w każdym z nas. Pragnąc na powrót przypomnieć sobie ten rarytas, a zarazem chcąc nieco uprościć sobie gotowanie, zachęcamy do skorzystania z naszych płatków ziemniaczanych. Gwarantujemy, że błyskawicznie przygotujesz dzięki nim puree, którym zachwycisz nie tylko swoją rodzinę, ale i przyjaciół, którzy będą chcieli poznać przepis tak wyjątkowego smaku. Pamiętaj, że stosując płatki ziemniaczane, możesz pozwolić sobie na pełną dowolność w przyprawianiu, osiągając dzięki temu nieco inny efekt, w zależności od potrzeb.
Najlepsze przepisy z wykorzystaniem płatków ziemniaczanych
Kluski śląskie, kotleciki ziemniaczane, kopytka czy pyzy to tylko część propozycji na to, w jaki sposób możesz zastosować w kuchni wysokiej jakości płatki ziemniaczane. Pamiętaj, że ogranicza Cię jedynie własna wyobraźnia, dlatego nie bój się eksperymentować, tworząc niepowtarzalne potrawy, które być może wejdą na stałe do Twoich ulubionych przepisów.
PUREE ZIEMNIACZANE ok. 4 porcje
Składniki:
- Płatki ziemniaczane 125 g
- Woda 420 ml (ok. 2 szkl.)
- Mleko 200 ml (ok. 1 szkl.)
- Sól 1 łyżeczka
Sposób przyrządzenia:
Dwie szklanki wrzątku, szklanka mleka, łyżeczka soli. Do naczynia z przygotowanym płynem wsypać dwie szklanki płatków ziemniaczanych. NIE MIESZAĆ! NIE GOTOWAĆ! NIE ZALEWAĆ WRZĄTKIEM! Możecie Państwo doprawić puree według własnego uznania i dodać np.: masło, koperek, cebulkę suszoną, zioła prowansalskie lub gałkę muszkatołową.KOTLETY ZIEMNIACZANE ok. 3 porcje
Składniki:
- Płatki ziemniaczane 125 g
- Woda 300 ml
- Mąka pszenna 70 g
- Mączka ziemniaczana 20 g
- Jajko, sól, cebulka, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Przygotować z wody i płatków ziemniaczanych masę ziemniaczaną, dodać zarumienioną na tłuszczu cebulkę, sól, pieprz, mąkę pszenną i mączkę ziemniaczaną. Wymieszać. Na stolnicy uformować wałek z ciasta i pokroić go na kotleciki. Obtoczyć w bułce tartej i smażyć na złoty kolor.KLUSKI ŚLĄSKIE ok. 3 porcje
Składniki:
- Płatki ziemniaczane 125 g
- Mleko lub woda 350 ml
- Mączka ziemniaczana 100 g
- Sól ½ łyżeczki
Sposób przyrządzenia:
Do naczynia wsypać płatki ziemniaczane i mączkę ziemniaczaną. Dodać stale mieszając, letnią wodę lub mleko i sól. Masę wyrobić. Z ciasta formować okrągłe spłaszczone kluski, w środku zrobić wgłębienie. Gotować, od chwili wypłynięcia na powierzchnię, około 2 minuty.KOPYTKA ok. 3 porcje
Składniki:
- Płatki ziemniaczane 125 g
- Mleko i woda 300 ml
- Mąka pszenna 100 g
- Jajko
- Sól ½ łyżeczki
Sposób przyrządzenia:
Do miseczki zawierającej 300 ml wody (lub wody z mlekiem w ilości pół na pół) wsypać płatki, wbić jajko oraz dodać sól i mąkę. Wszystko wymieszać i zagnieść jednolite ciasto. Z ciasta uformować wałek o średnicy 2 cm, a następnie pokroić skośnie na kawałki ok. 1,5 cm. Gotować w osolonej wodzie do momentu wypłynięcia.Z ciasta na kopytka można formować także knedle, stosując różne nadzienia owocowe.
Kluski leniwe ok. 4 porcje
Składniki:
- Płatki ziemniaczane 150 g
- Mąka pszenna 160 g (1 szkl.)
- Ser twarogowy 300 g
- Jajko
- Woda ciepła 430 ml (ok. 2 szkl.)
- Sól 1 łyżeczka
Sposób przyrządzenia:
Sporządzić puree (150 g płatków i 430 ml ciepłej wody), wystudzić. Do zimnego puree dodać mąkę, ser i jajko. Wyrobić ciasto, uformować cienki wałek i pokroić na podłużne kawałki. Wrzucić do wrzącej osolonej wody i gotować do czasu wypłynięcia na powierzchnię. Podawać polane masłem, bułką tartą i cukrem lub śmietanką.PYZY BŁYSKAWICZNE ok. 5 porcji
Składniki:
- Ziemniaki surowe 1 kg
- Płatki ziemniaczane 125 g
- Mączka ziemniaczana 1 łyżka
- Sól 1 łyżeczka
Sposób przyrządzenia:
Surowe ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce. Wsypać łyżkę mączki i łyżeczkę soli. Mieszając miazgę ziemniaczaną dodawać płatki aż do uzyskania konsystencji pozwalającej na formowanie kulek. Uformowane pyzy gotować 5 min. w osolonej wodzie. Po wyjęciu z wody pyzy polać podsmażonym boczkiem i cebulą.Płatki ziemniaczane — skład, który Cię zaskoczy
Ziemniaki są naszym dobrem narodowym, bez którego nie wyobrażamy sobie polskiej kuchni. Większość obiadów składa się właśnie z ziemniaków w najróżniejszej postaci: gotowane, pieczone, smażone w formie frytek, zapiekane z mięsem, jako kopytka, placki, kluski śląskie itp. Nie zawsze jednak mamy czas na to, aby odpowiednio je przygotować. Mycie, obieranie czy krojenie zajmuje sporo czasu, dlatego coraz częściej zdarza się, że w polskich domach goszczą płatki ziemniaczane będące idealnym zamiennikiem klasycznego warzywa. Jako producent zdrowych i w pełni naturalnych płatków oferujemy wyroby stworzone wyłącznie z najlepszych odmian ziemniaków.
Zdrowe i w pełni naturalne płatki ziemniaczane nie tylko do dań obiadowych
Płatki ziemniaczane są na tyle uniwersalnym wyrobem, że mogą być stosowane nie tylko zamiast ziemniaków, ale też jako zagęstnik do zup, sosów, farszów, nadzień, a nawet do pieczywa — jako naturalny spulchniacz bądź konserwant. Wyróżniają się przede wszystkim tym, że nie wymagają specjalnej obróbki. Wystarczy odpowiednia ilość ciepłej wody, aby uzyskać smaczne puree. Jest to zatem świetne udogodnienie dla każdej gospodyni domowej, której brakuje czasu na spędzanie wielu długich godzin w kuchni.
Tradycyjne przepisy z płatków ziemniaczanych
Płatki ziemniaczane są wybierane nie tylko przez Klientów indywidualnych, ale przede wszystkim przez zawodowych kucharzy, właścicieli firm gastronomicznych, piekarzy, jak również cukierników. Dzięki ich wszechstronności są produktem bardzo uniwersalnym, a przy tym aromatycznym, pysznym oraz zdrowym. Jeśli wciąż nie jesteś pewien, co to jest i do czego można używać płatków ziemniaczanych, koniecznie sprawdź nasze przepisy!
